وللعسل ألوان متعددة ونكهات مختلفة وذلك حسب نوع الأزهار التي أُخذ منها الرحيق أي بحسب مصدر غذاء النحل، وهناك ما يقارب 320 نوعاً مختلفاً من العسل يختلف عن بعضه من ناحية اللون والطعم والرائحة.

ويأتي المذاق الحلو للعسل بسبب احتواءه العالي على السكريات، كالسكريات الأحادية، والفركتوز، والجلوكوز، حيث تتراوح نسبة السكريات في هذا السائل بين 70-80%، إضافة إلى احتوائه على أحماض أمينيّة، وفيتامينات، ومعادن، وقد عرفت فوائد العسل عبر التاريخ، حيث استُخدم العسل في الطب التقليدي والبديل للعديد من الأغراض العلاجية ويمتلك العسل خصائص مُطهرة، مضادة للبكتيريا.

العسل ليس مجرد سائل طبيعي حلو المذاق، بل هو عبارة عن سائل عظيم الفوائد للإنسان، سنتحدث الآن عن أبرز فوائد العسل وهي:

يحتوي العسل على خصائص مضادة للبكتريا يمكن أن تساعد في تقليل الالتهابات وزيادة تحفيز دور الجهاز المناعي لتعزيز شفاء الحروق.

حيث ان التطبيق الموضعي للعسل أو المستحضرات العشبية أو الطبية الغنية بالعسل يعالج حالات:

• الحروق والجروح
• القروح الخارجية
• التمزقات

يعمل العسل على تثبيط السعال المستمر بشكل فعال، كما يساعد في قتل البكتيريا المسببة لالتهاب الحلق والجهاز التنفسي، وقد أثبتت الدراسات أن العسل يهدئ السعال بفضل خصائصه المضادة للالتهابات

ويعتبر العسل علاج فعال وآمن في علاج سعال الأطفال، حيث يساعد في إزالة البلغم والتهابات الحنجرة وتخفيف الكحة، وبالتالي تحسين جودة النوم لديهم.

ملاحظة: لا يجب استخدام العسل للأطفال أصغر من عمر السنة، لأنه قد يسبب لهم التسمم الغذائي الذي قد يكون مميتاً في بعض الحالات، أو إصابتهم بأحد أنواع البكتيريا التي يحتويها والتي لا يستطيع الجسم بعد مقاومتها.

يحتوي العسل الخام على العديد من مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات وأحماض الفينول، والتي تعزز مناعة الجسم، والتخلص من جذور الخلايا الحرة، وبالتالي يرفع من كفاءة المناعة في الجسم.

يساعد العسل في علاج:

• عسر الهضم.
• يساعد العسل في علاج التهاب الأمعاء، كذلك يعمل العسل على علاج الإمساك، فهم يعتبر مادة ملينة خفيف فهو يزيد من نشاط حركة الأمعاء
• يساعد العسل أيضا في علاج اضطراب الجهاز الهضمي، فيعمل على معادلة الحموضة الموجودة في المعدة والتي إن زادت تتسبب في الإصابة بالالتهاب المعدة والقرحة.

ويعمل العسل على تليين الأمعاء وتطهيرها، ويحافظ على البروتين السكري المخاطي في المعدة، والإنزيمات المضادة للأكسدة، كذلك يعد العسل مصدر غذاء للبكتيريا النافعة الموجودة داخل الجهاز الهضمي، وتعمل تلك البكتريا النافعة على تنظيم عملية الهضم بشكل جيد.

العسل يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تسمى البوليفينول والتي تدعم صحة القلب وتقي من خطر الإصابة بالأمراض القلبية

وللعسل فوائد أخرى تساعد أيضاً في الحفاظ على صحة القلب مثل:

• خفض ضغط الدم.
• تقليل خطر الإجهاد التأكسدي على الخلايا الصحية.
• تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.

يقلل العسل من مستويات الكوليسترول، وخاصةً مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، وهي النوع “الضار” من الكوليسترول.

ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار (LDL)  يزيد من خطر الإصابة بالآتي:

• الذبحة الصدرية
• نوبة قلبية
• سكتة دماغية

وغيرها من الأمراض الأخرى.

يحتوي العسل على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، ومنها الجلوكوز القابل للامتصاص سريعاً، والذي يوفر طاقة فورية للجسم، ويقوم العسل بتعويض السكريات المستهلكة بسبب المجهود العضلي أو الذهني الذي يقوم به الشخص، وقد يتم استخدام العسل في علاج حالات نقصان الوزن والنحافة.

يحتوي العسل على مضادات للالتهاب تساهم في علاج وتخفيف من الأعراض الناتجة من لدغ الحشرات، كما أن له خصائص مضادة للبكتيريا ومطهرة أيضا.

للعسل فوائد عظيمة للجسم تتضمن البشرة والشعر، ومن أهم فوائد العسل للبشرة والشعر:

• ترطيب الشعر والعناية به
• تقوية بصيلات الشعر
• زيادة كثافة الشعر ونموه وهذا لأن العسل يحتوي على المضادات الطبيعية التي تحفز فروة الرأس على نمو الشعر.
• علاج قشرة فروة الرأس وتخفيف الحكة، وذلك من خلال استخدام العسل المخفف بالماء الدافئ موضعياً على فروة الرأس.
• الحماية من التلف الذي يصيب الشعر، ويعيد العسل إلى الشعر لمعانه وحيويته.

• يعمل العسل على ترطيب البشرة، يعطى العسل نتائج فعالة خاصة في ترطيب البشرة الجافة.
• محاربة التجاعيد، بفضل المواد المضادة للأكسدة التي توجد في العسل.
• تنظيف البشرة والتخلص من الجلد الميت والأوساخ المتواجدة على البشرة.
• الحماية من إصابة البشرة والاكزيما والصدفية.
• يساعد العسل على التخلص من الهالات السوداء المحيطة بالعين.

تعرفنا في هذا المقال على الكثير من فوائد العسل في شفاء الجروح وتقوية المناعة وعلى التهاب الحلق والسعال فوائد العسل لصحة القلب وتخفيض الكوليسترول، كما تعرفنا على فوائد العسل للبشرة فوائد العسل للشعر.

"قد يهمك: ماسكات لتفتيح البشرة"

المصادر

benefits-of-honey,healthline.com